[Cách làm] Trứng cút sốt chua cay

Tiêu đề: [Cách làm] Trứng cút sốt chua cay Fri May 14, 2010 7:39 pm

Nguyên liệu:

Trứng chim cút

Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ

Hành xanh thái nhỏ

Ớt, bột đao, dấm, đường, nước tương, muối tiêu

Cách làm:

[You must be registered and logged in to see this link.]
Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

[You must be registered and logged in to see this link.]
Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho trứng cút vào chiên đến khi da trứng vàng hơi nở phồng là được. Vớt trứng ra.

[You must be registered and logged in to see this link.]
Đặt chảo trở lại bếp, chỉ để lượng dầu ăn láng chảo, cho đầu hành và gừng vào phi thơm. Sau đó cho nửa bát nước đun sôi, thêm đường, muối tiêu, dấm, nước tương sao cho vị chua cay mặn ngọt vừa ăn. Tiếp theo cho chút ớt đỏ băm nhỏ vào nước sốt, lượng ớt tùy vào độ cay mà bạn muốn. Đổ trứng vừa chiên vào chảo sốt, đun lửa vừa cho trứng ngấm gia vị.

Hòa chút bột đao với nước rồi cho vào sốt, vừa cho vừa ngoáy để không bị vón. Sốt sánh lại là được.

[You must be registered and logged in to see this link.]
Trước khi tắt bếp cho hành xanh thái nhỏ.

Thành phẩm:

[You must be registered and logged in to see this link.]

cũn dễ làm wóa ha Gấu

Ngon , bổ , rẻ đó mà [You must be registered and logged in to see this image.]